🍜 하노이의 100년 전통 쌀국수, 밧단 쌀국수

밧단 쌀국수는 하노이에서 100년 이상의 역사를 자랑하는 유명한 쌀국수 식당입니다. 49 Bat Dan 거리에 위치한 이 가게는 항상 손님들로 붐빕니다. 손님들이 밧단 쌀국수를 찾는 이유는 두 가지입니다. 첫째, 쌀국수가 하노이 사람들의 대표 음식이기 때문이고, 둘째, 전통적인 달콤하고 부드러운 맛을 찾고 싶어하기 때문입니다. 밧단 쌀국수는 오랜 역사를 지닌 유명한 쌀국수 브랜드이자 베트남 요리의 정수라고 할 수 있습니다.

목차

1. 밧단 쌀국수 개요
2. 밧단 쌀국수 가는 방법
3. 밧단 쌀국수의 특징
   3.1 밧단 쌀국수의 공간
   3.2 밧단 쌀국수의 맛

1. 밧단 쌀국수 개요 📍

• 주소: 49 Bat Dan Street, Cua Dong Ward, Hoan Kiem District, Hanoi
• 영업 시간: 6:00-10:00, 18:00-20:30 (매일)
• 가격대: 40,000-50,000 VND

  

 

하노이 여행이 더욱 흥미로워질 수 있는 이유 중 하나는 수도 시민들이 전통적인 진한 국물 맛이 여러 세대를 거쳐 전해 내려온 하노이의 특별한 요리를 즐기러 오는 모습을 직접 목격할 수 있기 때문입니다. 제가 여러분께 소개하고자 하는 이 특별한 요리는 바로 밧단 쌀국수, 혹은 재미있게 "기다리는 쌀국수" 또는 "줄 서는 쌀국수"라고도 불립니다.

밧단 쌀국수는 여전히 전통적인 쌀국수의 맛을 유지하고 있습니다. 소 뼈와 골수로 우려낸 맑고 달콤한 육수, 신중하게 선별되고 깨끗하며 부드러운 소고기, 쫄깃하면서도 무르지 않는 쌀국수 면 등이 특징입니다. 밧단 쌀국수가 손님들에게 가장 강력한 매력을 발산하는 것은 바로 배급 시대처럼 길게 줄을 서서 기다리는 사람들의 모습 때문에 "기다리는 쌀국수"라는 이름이 탄생했습니다. 그래서 수도에 수많은 쌀국수 가게가 있음에도 불구하고, 밧단 쌀국수의 명성은 수도에서 가장 맛있고 독특한 쌀국수 브랜드로 계속해서 입소문을 타고 있습니다.

2. 밧단 쌀국수 가는 방법 🚶‍♂️

밧단 쌀국수는 하노이 시내 중심부에 가까이 위치해 있어 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 이 가게는 Ba Thin 찹쌀떡과 차 가게, 하노이 구시가지, 호안끼엠 호수 등 유명한 장소들과 가깝습니다.

3. 밧단 쌀국수의 특징 🍲

3.1 밧단 쌀국수의 공간

밧단 쌀국수 가게는 그리 넓지 않지만, 주변의 다른 집들과 비교하면 노란색 벽과 나무 문이 있는 소박하고 단순한 고풍스러운 분위기로 관광객들에게 깊은 인상을 줍니다. 손님들은 실내에서 쌀국수를 즐기거나 야외에서 거리를 구경하며 시원한 바람을 맞으며 식사할 수 있습니다.

가게의 서비스 카운터와 조리 공간은 입구 근처 실내에 위치해 있어, 가게에 가까이 갈 때부터 뼈를 우려낸 육수의 향긋한 냄새를 맡을 수 있습니다. 전반적으로 밧단 쌀국수 가게는 꽤 깨끗하지만, 항상 손님이 많기 때문에 아침 식사를 하러 오신다면 시원하고 냄새가 배지 않도록 야외에 앉는 것이 좋습니다. 처음 방문하는 분들을 위한 팁은 2인 이상으로 오셔서 한 명은 쌀국수를 가져오고 한 명은 자리를 지키는 것이 좋습니다.

3.2 밧단 쌀국수의 맛

하노이 사람들이 밧단 쌀국수를 찾는 것은 우연이 아닙니다. 사람들이 전통적인 한 그릇의 쌀국수를 맛보기 위해 붐비는 것을 개의치 않는 데에는 다 이유가 있습니다. 세월이 흐르고 여러 세대를 거치면서도 국물의 맛은 여전히 전통적인 맛을 유지하고 있습니다. 요리사가 전통 쌀국수에 쏟는 애정이 담긴 달콤하고 풍부한 맛을 그대로 간직하고 있습니다. 자세히 보면 밧단 쌀국수는 단맛을 내기 위해 MSG를 사용하지 않고, 대신 소 뼈의 달콤하고 부드러운 맛과 어우러진 생선 소스, 그리고 밧단 쌀국수에서만 볼 수 있는 비밀 양념을 사용합니다.

밧단 쌀국수를 먹어본 손님들의 평가에 따르면, 한 그릇의 쌀국수가 그리 많지는 않지만 소고기가 아주 풍부합니다. 가게의 소고기도 손님들의 모든 요구를 충족시키기 위해 다양한 종류가 있습니다. 얇게 썬 소고기부터 양지, 차돌박이까지 모두 고품질이고 신선하며 매우 깨끗하게 준비됩니다. 쌀국수 국물은 향긋하고 기름지며, 김이 모락모락 나고 매 숟가락마다 풍미가 가득합니다.

🌿 뜨거운 쌀국수와 함께 먹는 부추의 향, 후추나 마늘 식초, 레몬이나 금귤, 그리고 수도 시민들의 국물 요리 문화인 바삭한 튀김과 함께 먹는 것을 빼놓을 수 없습니다. 밧단 쌀국수에 와야만 손님들은 이 고도에서 여러 세대를 거쳐 전해 내려온 전통 요리의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 밧단 쌀국수는 이렇게 손님들의 마음을 사로잡아 일부 하노이 시민들에게는 없어서는 안 될 아침 식사가 되었습니다.

🍜🇻🇳 밧단 쌀국수는 하노이에서 가장 오래된 전통 쌀국수 문화를 지키고 있는 곳 중 하나입니다. 다음 하노이 여행 때 밧단 쌀국수에 들러 이 "최고의" 요리를 맛보시기 바랍니다. 위의 정보가 여러분께 도움이 되었기를 바랍니다. 즐거운 여행 되시고, 그 순간을 공유해주세요!